Лето. Не забываем о витаминах с грядки
Лето. Не забываем о витаминах с грядки
Конечно, в летние дни мы с удовольствием приправляем разной зеленью приготовленные блюда. И салатики, и легкие супчики, и овощные рагу. Без свежей зелени с грядки все эти блюда не будут столь ароматны, вкусны, аппетитны. А что мы знаем об этих траках-муравках? По крайней мере, об их пользе для здоровья?
Петрушка
Так вот, петрушка по содержанию витамина С превосходит лимоны и апельсины. В 50 граммах содержится суточная норма для взрослого человека. Настои и отвары из петрушки оказывают легкое мочегонное действие, выводят излишки соли из организма, улучшают самочувствие при камнях в почках и мочевом пузыре, укрепляют ослабленные десны.
В петрушке много фолиевой кислоты, поэтому она поможет при нарушениях работы системы кровообращения. Также в ней содержится инулин, необходимый для поддержания нормального уровня глюкозы в крови. Кроме того, петрушка возбуждает деятельность желчного пузыря и поджелудочной железы, поэтому предотвращает появление тяжести в животе после сытного обеда и улучшает самочувствие тех, кто страдает гастритом с пониженной кислотностью. Очень часто петрушку используют и как средство, освежающее дыхание. Например, после блюд с луком или чесноком достаточно пожевать ароматную веточку петрушки, чтобы избавиться от неприятного запаха.
Укроп
Эта ароматная зелень может предотвратить развитие желудочно-кишечных заболеваний. Укроп улучшает пищеварение и моторику кишечника. Несмотря на то, что укроп вовсе не красного цвета, в нем содержится бета-каротин. По количеству этого элемента на 100 граммов укроп не уступает даже моркови. Всем известно, что бета-каротин усваивается только с жирами, поэтому смело приправляйте укропом не только суп, но и мясо, сыры. Неоспоримое достоинство этой травы – высокое содержание калия, магния, марганца и витамина К, который отвечает за свертываемость крови и способствует заживлению ран.
Салат
Салатные листья почти на 90% состоят из воды, что делает их одним из самых низкокалорийных продуктов. Если вы включите в свой рацион салатную зелень, то уменьшатся головные боли, вызванные изменениями погоды, переездами и перелетами. Кроме того, салат – надежный поставщик хрома, который принимает активное участие в сжигании жиров, нормализации деятельности кишечника. Этот микроэлемент способен обуздать чувство голода.
Вечером блюдо со свежим салатом успокоит и подарит крепкий сон благодаря специфическому веществу лактуцину, приводящему в норму нервную систему. А клетчатка, которой богата листовая зелень, вместе с пектинами и фолиевой кислотой простимулирует двигательную функцию кишечника и выведет вредный холестерин.
Зеленый лук
Один из немногих продуктов, который при запекании, жарке или варке не теряет своих полезных свойств...
Зеленый лук можно выращивать дома круглый год. Перо хорошо идет из проросших головок репчатого лука и в земле, и в воде – в любой плошке на подоконнике.
Зеленый лук – проверенное средство для профилактики гриппа, простуды, вирусных инфекций. Он стимулирует пищеварение, способствуя выделение желудочного сока.
Перышки лука содержат гораздо больше полезных элементов, чем его корень (репчатый лук). В них много фитонцидов (образуемых растениями биологически активных веществ, убивающих или подавляющих рост и развитие бактерий), витаминов и минералов.
Редис
Своеобразный вкус редису придает горчичное масло, содержащееся в его шкурке. Оно усиливает перистальтику и возбуждает аппетит.
В редисе много витаминов и фитонцидов, которые помогают справиться с различными воспалениями, стабилизируют уровень сахара в крови, улучшают работу сердца, сосудов, цвет лица, бодрят. Кстати, ботву редиса выбрасывать не стоит, в ней витаминов и микроэлементов не меньше, чем в корнеплоде. Из нее варят щи и даже тушат, как капусту.
Так что пока есть возможность, пользуйтесь дарами природы и обогащайте свой организм натуральными витаминами.
Соб. инф.
Рекомендуемые новости
Социальный фонд РФ информирует
09 апреля 2024С начала 2024 года отделение Социального фонда Росси по Санкт-Петербургу и Ленобласти оплатило свыше 22 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью.
Синявинская врачебная амбулатория отметила 35-летие
06 апреля 2024Для истории это миг, а для коллектива амбулатории - это значимая веха и бесценные воспоминания. Все меняется в жизни, но неизменным остаётся преданность выбранной профессии, желание и умение помогать людям в трудных ситуациях, заботиться об их здоровье.
Информативная встреча для будущих мам
06 апреля 2024В Кировском районе прошло мероприятие «Я стану мамой», посвящённое Дню беременных. С 2023 года в календаре значимых дат России появились Дни беременных – 7 апреля и 7 октября. Праздник отмечают два раза в год, когда жизнь обновляется, а потом приносит плоды. Цель – создание образа будущего – счастливой семьи, которая в ожидании новой жизни заполняется смыслами, содействие повышению рождаемости за счет формирования в обществе культуры бережного отношения к материнству и детству.
По предприятиям района
04 апреля 20243 апреля и.о. главы администрации Кировского района Сергей Ельчанинов совместно с заместителем по экономике и инвестициям Евгением Павловым и начальником отдела по развитию агропромышленного комплекса Александром Петровым посетили ООО «Консул». Предприятие осуществляет деятельность с 2016 года на территории Кировского района в посёлке Мга и занимается утилизацией и переработкой изношенных автомобильных шин всех видов.
Как получить соцпенсию в 2024 году?
03 апреля 2024Эксперт проекта НИФИ Минфина Дайнеко моифинансы.рф в интервью Газета.ру рассказала как оформить социальную пенсию в 2024 году.
Детский сад Шлиссельбурга — в числе лучших!
03 апреля 2024Детский сад «Золотой ключик» вошел в число победителей двух профессиональных Всероссийских конкурсов. Дошкольное образовательное учреждение приняло участие во Всероссийском смотре-конкурсе образовательных организаций «Достижения образования» и Всероссийской выставке-смотре «Детский сад: мир любви, заботы и внимания».
47 лет в Команде 47
02 апреля 2024Кировский район принимает поздравления в честь дня рождения!
В Ленобласти стартовал весенний призыв на военную службу
01 апреля 2024На территории Ленинградской области, в соответствии с указом президента России от 31 марта 2024 года, начинается весенний призыв на военную службу. Он пройдет с 1 апреля по 15 июля 2024 года. Срок службы составит один год.
