Конкурс среди специалистов субъектов малого предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству «Созвездие Ладоги – 2013» прошел в загородном отеле «Райвола» в поселке Рощино Выборгского района. 

 

Ежегодные соревнования по кулинарному мастерству проводит комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области при поддержке Академии гостеприимства. В этом году в четырех номинациях конкурса соревновались 63 участника из 13 муниципальных районов области и города Сосновый Бор.

 

Третье место в конкурсе на звание лучшего повара заняла Елена Зеркаль (кафе «Маяк», Кировский район), второе место у Дмитрия Бегезы (ресторан «Карина», Всеволожский район), лучшим поваром в регионе стал Александр Толмачев (ресторан «Шишкин», Выборгский район). 

 

В номинации «кондитеры» третье место заняла Людмила Горбова (ресторан «Райвола», Выборгский район), второе – Елена Зеркаль (кафе «Маяк», Кировский район), победителем в этой номинации признана Ольга Тучкова (ресторан «Шишкин», Выборгский район).

 

Также на конкурсе оценили мастерство официантов. Третье место занял Даниль Сабиржанов (база отдыха «Тапиола», Выборгский район), второе место досталось Дмитрию Таранику (ресторан «Райвола», Выборгский район), первое место присуждено Елене Трубициной (ресторан «Шишкин» Выборгский район). 

 

В номинации «бармены» призы распределились следующим образом: третье место занял Семен Лотренко (ресторан «Шишкин», Выборгский район), второе место – Анастасия Каталова (чайная-кондитерская «Самоварчик», Киришский район), первое место – Дмитрий Лунгу (ресторан «Райвола», Выборгский район). 

 

Победители всех номинаций получили дипломы, медали и денежные призы. 

 

По итогам всех кулинарных состязаний кубок конкурса «Созвездие Ладоги – 2013» был присужден команде ресторана «Шишкин» из Выборгского района. 

 

Пресс-служба Губернатора и Правительства Ленинградской области

 

 

Источник: www.lenobl.ru