Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
С детства мы не раз слышали о пользе парного деревенского молока и натуральных фермерских молочных продуктов. Многие покупают сырое молоко и продукты его переработки «из-под коровы», надеясь получить вкусный и полезный деликатес. Но самое главное, чтобы продукт был безопасным. Давайте разберемся, насколько «потенциальная» польза превышает вполне реальные риски для здоровья, и какие инфекции передаются через сырое молоко?
Для начала следует упомянуть об опасности, связанной с нарушением правил гигиены при доении и хранении молока. Даже если животное абсолютно здорово и само по себе не может быть источником болезни, трудно создать на ферме идеальные стерильные условия. Опасные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые отравления, обязательно попадут в молоко с шерсти животного, грязных рук персонала и инвентаря, который не прошёл должной обработки. При этом возбудитель инфекции интенсивно размножается в молоке, так как оно является прекрасной питательной средой для роста бактерий. Последствия такого обсеменения всегда печальные – у человека развивается тяжёлое пищевое отравление.
Кроме того, животным свойственно болеть, это такие же живые существа, как и люди, и болезни животных могут быть чрезвычайно опасными для человека. Возьмём, к примеру, бруцеллез... Это серьёзное заболевание, как для животных, так и для человека. Может передаваться не только через молоко, но и через продукты его переработки – сыры, брынзу, творог.
Человек не всегда может понять, что он болен именно бруцеллезом, так как острая фаза болезни зачастую протекает как вирусная инфекция – повышенная температура тела, увеличение и болезненность лимфатических узлов, боль в мышцах и суставах. К сожалению, даже врач, крайне редко может распознать на этом этапе страшное заболевание бруцеллез, и зачастую заболевание переходит в хроническую форму. Возникают стойкие поражения суставов, периферической нервной системы и репродуктивной системы, вплоть до мужского и женского бесплодия, и даже смерти.
Мы описали всего лишь несколько источников болезни, опасных для человека и передающихся через сырое молоко. На самом деле их гораздо больше. Сырое молоко может стать источником таких заболеваний, как туляремия, брюшной тиф, паратиф, ку-лихорадка и даже бешенство.
Выход есть! Для профилактики заражения наиболее эффективной мерой является термическая обработка молока (кипячение или пастеризация).
Гораздо полезнее и безопаснее употреблять кипячёное или пастеризованное молоко. Помните, реализация сырого молока запрещена! Приобретая с рук сырое молоко, вы подвергаете себя и своих близки опасности.
Всех негативных последствий можно избежать, если соблюдать соответствующие меры профилактики и проявлять бдительность:
- приобретайте продукты животноводства в санкционированных местах (магазинах, рынках, мини-маркетах);
- требуйте от продавцов ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию, которые подтверждают качество и безопасность;
- не допускайте употребление сырого молока и кисломолочной продукции, приобретенных у частных лиц без термической обработки.
Остались вопросы - звоните! На станции по борьбе с болезнями животных Кировского района работает единый номер горячей линии:
+ 7(996) 784-89-12
Рекомендуемые новости
День правовых знаний для «Отрады»
19 июня 202518 июня в летнем лагере «Отрада» при школе № 2 прошёл День правовых знаний — для ребят от 7 до 12 лет провели серию лекций об основах безопасного поведения летом.
Детская безопасность - в руках взрослых!
18 июня 2025В рамках проведения профилактического мероприятия «СИМ», а также дополнительных мер по предупреждению детского дорожно-транспортного травматизма в летний период сотрудники Госавтоинспекции Кировского района ЛО посетили детские летние оздоровительные лагеря.
Наше безопасное лето
18 июня 202518 июня в летнем оздоровительном лагере «Радуга» Назиевской школы в рамках акции «Наше безопасное лето», направленной на профилактику детского дорожного-транспортного травматизма, прошла встреча с инспектором Госавтоинспекции Андреем Шиловым.
Заброшенные здания несут опасность!
16 июня 2025Строительные объекты, дома, подлежащие сносу, аварийные и ветхие строения представляют серьёзную угрозу для жизни и здоровья человека, особенно детей. Случаи травмирования подростков на указанных объектах, к сожалению, происходят ежегодно в том числе и на территории нашего района.
Особое внимание — безопасности на водных объектах!
10 июня 2025Аварийно-спасательная служба Ленинградской области в течение всего лета будет проводить профилактические рейды на карьерах и других местах неорганизованного отдыха.
Детские лагеря проверят перед началом летнего сезона
29 мая 2025Сотрудники МЧС России ежегодно проводят комплексную проверку детских оздоровительных лагерей перед началом летнего сезона. Основная цель этих мероприятий — обеспечить безопасность детей и персонала, а также создать комфортные условия для отдыха.
Лучшие добровольные пожарные - в Кировском районе!
23 мая 2025Добровольная пожарная команда Кировского района и дружина «Юный пожарный» «Огнеборец» из Ломоносовского района стали лучшими на соревнованиях по пожарно-прикладному спорту. Они прошли 22 мая в Сертолово на базе пожарной части № 100 Леноблпожспаса.
Как избежать угона средств индивидуальной мобильности?
21 мая 2025С началом весенне-летнего периода средства индивидуальной мобильности (СИМ), такие как велосипеды, самокаты и детские коляски, становятся всё более частыми объектами преступных посягательств. Их похищают либо с целью перепродажи, либо из хулиганских побуждений. Чтобы избежать неприятностей, следуйте простым рекомендациям по защите вашего имущества.