Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
С детства мы не раз слышали о пользе парного деревенского молока и натуральных фермерских молочных продуктов. Многие покупают сырое молоко и продукты его переработки «из-под коровы», надеясь получить вкусный и полезный деликатес. Но самое главное, чтобы продукт был безопасным. Давайте разберемся, насколько «потенциальная» польза превышает вполне реальные риски для здоровья, и какие инфекции передаются через сырое молоко?
Для начала следует упомянуть об опасности, связанной с нарушением правил гигиены при доении и хранении молока. Даже если животное абсолютно здорово и само по себе не может быть источником болезни, трудно создать на ферме идеальные стерильные условия. Опасные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые отравления, обязательно попадут в молоко с шерсти животного, грязных рук персонала и инвентаря, который не прошёл должной обработки. При этом возбудитель инфекции интенсивно размножается в молоке, так как оно является прекрасной питательной средой для роста бактерий. Последствия такого обсеменения всегда печальные – у человека развивается тяжёлое пищевое отравление.
Кроме того, животным свойственно болеть, это такие же живые существа, как и люди, и болезни животных могут быть чрезвычайно опасными для человека. Возьмём, к примеру, бруцеллез... Это серьёзное заболевание, как для животных, так и для человека. Может передаваться не только через молоко, но и через продукты его переработки – сыры, брынзу, творог.
Человек не всегда может понять, что он болен именно бруцеллезом, так как острая фаза болезни зачастую протекает как вирусная инфекция – повышенная температура тела, увеличение и болезненность лимфатических узлов, боль в мышцах и суставах. К сожалению, даже врач, крайне редко может распознать на этом этапе страшное заболевание бруцеллез, и зачастую заболевание переходит в хроническую форму. Возникают стойкие поражения суставов, периферической нервной системы и репродуктивной системы, вплоть до мужского и женского бесплодия, и даже смерти.
Мы описали всего лишь несколько источников болезни, опасных для человека и передающихся через сырое молоко. На самом деле их гораздо больше. Сырое молоко может стать источником таких заболеваний, как туляремия, брюшной тиф, паратиф, ку-лихорадка и даже бешенство.
Выход есть! Для профилактики заражения наиболее эффективной мерой является термическая обработка молока (кипячение или пастеризация).
Гораздо полезнее и безопаснее употреблять кипячёное или пастеризованное молоко. Помните, реализация сырого молока запрещена! Приобретая с рук сырое молоко, вы подвергаете себя и своих близки опасности.
Всех негативных последствий можно избежать, если соблюдать соответствующие меры профилактики и проявлять бдительность:
- приобретайте продукты животноводства в санкционированных местах (магазинах, рынках, мини-маркетах);
- требуйте от продавцов ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию, которые подтверждают качество и безопасность;
- не допускайте употребление сырого молока и кисломолочной продукции, приобретенных у частных лиц без термической обработки.
Остались вопросы - звоните! На станции по борьбе с болезнями животных Кировского района работает единый номер горячей линии:
+ 7(996) 784-89-12
Рекомендуемые новости
Комздрав предупреждает: наркотики - это смерть!
24 июня 202410 причин сказать: «НЕТ» наркотикам.
Что делать, если дерево упало на машину?
21 июня 2024Не стоит пытаться убрать с машины ветки, щепки, обломки дерева. Хотя падение дерева на припаркованное транспортное средство и не является ДТП, все равно нужно обратиться в полицию для фиксации повреждений.
Для этого нужно позвонить по номеру 102, и на место отправят наряд полиции.
Вступай в ряды судебных приставов!
18 июня 2024Управление Федеральной службы судебных приставов по Ленинградской области приглашает на службу в органы принудительного исполнения граждан Российской Федерации от 18 и до 40 лет, имеющих среднее – профессиональное образование – для должностей младшего начальствующего состава и высшее образование – для должностей среднего начальствующего состава, способных по своим личным и деловым качествам, физической подготовке и состоянию здоровья исполнять служебные обязанности сотрудника.
Мошенники понесли наказание!
10 июня 2024В Ленинградском областном суде рассмотрено уголовное дело в отношении десяти жителей Кировского района Ленинградской области (шестеро из них - родственники), обвиняемых по ч.4 ст. 159 УК РФ (мошенничество, то есть хищение чужого имущества путем обмана, с причинением значительного ущерба гражданину, организованной группой) и ч.3 ст.30, ч.4 ст. 159 УК РФ (покушение и мошенничество).
Безопасность детей – в руках родителей!
05 июня 2024К сожалению, ежегодно на территории Кировского района Ленинградской области происходят случаи детского травматизма, связанные с выпадением малолетних детей из окон квартир и домов, также имеют место случаи гибели детей в результате утопления в водоёмах. Статистика неумолима, и только мы – родители – можем повлиять на безопасность наших детей!
![Невский ССЗ поддержал акцию "Вместе против наркотиков"](/Pictures/newslent/mid/1718360632-1906022689.jpg "Невский ССЗ поддержал акцию "Вместе против наркотиков"")
Невский ССЗ поддержал акцию "Вместе против наркотиков"
29 мая 2024С 26 мая по 26 июня на территории Ленинградской области проводится профилактическая акция — антинаркотический месячник «Вместе против наркотиков!»
О жизненно важном!
28 мая 2024В период с 20 по 26 мая в музеях Ленинградской области прошла акция "День МЧС". В честь проведения данной акции было спланировано совместное проведение мероприятий с сотрудниками музеев-филиалов Музейного Агентства и представителями МЧС.
Госавтоинспекция контролирует ситуацию на дорогах Ленобласти
27 мая 2024В целях стабилизации дорожно-транспортной обстановки и укрепления правопорядка на дорогах, а также профилактики дорожно-транспортных происшествий с тяжкими последствиями с 27 мая по 1 июня на территории Кировского района Ленинградской области проводятся профилактические мероприятия с участием экипажей ДПС подразделений Управления ГИБДД ГУ МВД России по г. Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
