Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
С детства мы не раз слышали о пользе парного деревенского молока и натуральных фермерских молочных продуктов. Многие покупают сырое молоко и продукты его переработки «из-под коровы», надеясь получить вкусный и полезный деликатес. Но самое главное, чтобы продукт был безопасным. Давайте разберемся, насколько «потенциальная» польза превышает вполне реальные риски для здоровья, и какие инфекции передаются через сырое молоко?
Для начала следует упомянуть об опасности, связанной с нарушением правил гигиены при доении и хранении молока. Даже если животное абсолютно здорово и само по себе не может быть источником болезни, трудно создать на ферме идеальные стерильные условия. Опасные микроорганизмы, которые могут вызвать пищевые отравления, обязательно попадут в молоко с шерсти животного, грязных рук персонала и инвентаря, который не прошёл должной обработки. При этом возбудитель инфекции интенсивно размножается в молоке, так как оно является прекрасной питательной средой для роста бактерий. Последствия такого обсеменения всегда печальные – у человека развивается тяжёлое пищевое отравление.
Кроме того, животным свойственно болеть, это такие же живые существа, как и люди, и болезни животных могут быть чрезвычайно опасными для человека. Возьмём, к примеру, бруцеллез... Это серьёзное заболевание, как для животных, так и для человека. Может передаваться не только через молоко, но и через продукты его переработки – сыры, брынзу, творог.
Человек не всегда может понять, что он болен именно бруцеллезом, так как острая фаза болезни зачастую протекает как вирусная инфекция – повышенная температура тела, увеличение и болезненность лимфатических узлов, боль в мышцах и суставах. К сожалению, даже врач, крайне редко может распознать на этом этапе страшное заболевание бруцеллез, и зачастую заболевание переходит в хроническую форму. Возникают стойкие поражения суставов, периферической нервной системы и репродуктивной системы, вплоть до мужского и женского бесплодия, и даже смерти.
Мы описали всего лишь несколько источников болезни, опасных для человека и передающихся через сырое молоко. На самом деле их гораздо больше. Сырое молоко может стать источником таких заболеваний, как туляремия, брюшной тиф, паратиф, ку-лихорадка и даже бешенство.
Выход есть! Для профилактики заражения наиболее эффективной мерой является термическая обработка молока (кипячение или пастеризация).
Гораздо полезнее и безопаснее употреблять кипячёное или пастеризованное молоко. Помните, реализация сырого молока запрещена! Приобретая с рук сырое молоко, вы подвергаете себя и своих близки опасности.
Всех негативных последствий можно избежать, если соблюдать соответствующие меры профилактики и проявлять бдительность:
- приобретайте продукты животноводства в санкционированных местах (магазинах, рынках, мини-маркетах);
- требуйте от продавцов ветеринарно-сопроводительные документы на продукцию, которые подтверждают качество и безопасность;
- не допускайте употребление сырого молока и кисломолочной продукции, приобретенных у частных лиц без термической обработки.
Остались вопросы - звоните! На станции по борьбе с болезнями животных Кировского района работает единый номер горячей линии:
+ 7(996) 784-89-12
Рекомендуемые новости
В Кировском районе прошёл семинар по пожарной безопасности
07 сентября 2026Практический семинар организовали для тех, кто отвечает за пожарную безопасность в школах, детских садах и других образовательных учреждениях. Организаторами выступили отдел надзорной деятельности и профилактической работы (ОНДиПР) и отряд противопожарной службы (ОГПС) Кировского района.
Родителям первоклассников напомнили о безопасности на дороге
28 августа 2026С началом нового учебного года для тысяч юных жителей Кировского района наступает волнительная пора. Особенно трепетно этот день ждут первоклассники и их родители. Дети, привыкшие всегда быть рядом с близкими, начинают делать первые шаги к самостоятельности: кто-то скоро пойдёт в школу без сопровождения взрослых, кто-то — на спортивные секции или внеурочные занятия.
Безопасность детей — безусловный приоритет!
18 августа 2026В Кировском районе Ленинградской области состоялась отработка одного из самых актуальных и сложных сценариев — всероссийские учения по действиям при угрозе совершения террористических актов, в том числе с применением беспилотных летательных аппаратов.
Школьные автобусы прошли предрейсовую проверку
18 августа 2026Перед началом нового учебного года сотрудники отдела Госавтоинспекции ОМВД России по Кировскому району Ленинградской области провели масштабную проверку технического состояния школьных автобусов. Особое внимание уделили не только машинам, но и профессиональной подготовке водителей, которым предстоит ежедневно перевозить самых главных пассажиров — детей.
В Кировском районе проходит акция «Юный пешеход»
18 августа 2026С 17 по 20 августа на территории Кировского района Ленинградской области проходит профилактическое мероприятие «Юный пешеход». Оно направлено на снижение детского дорожно-транспортного травматизма и воспитание у детей культуры безопасного поведения на улице.
В садоводстве Кировского района появилась новая пожарная дружина
04 августа 20261 августа на территории СНТ «Василеостровец» (массив Келколово‑3) состоялось торжественное открытие первого в Кировском районе добровольного пожарного подразделения, созданного непосредственно в садоводческом товариществе. Дружина получила название ДПД «Василеостровец».
День правовых знаний - важное мероприятие!
16 июля 202614 июля в летнем оздоровительном лагере «Алые паруса» города Отрадное прошёл день правовых знаний. Мероприятие состоялось в рамках этапа «Лето» профилактической операции «Подросток». В нём приняли участие 125 детей в возрасте от 7 до 14 лет.
В лагерях Отрадного прошли уроки безопасности
22 июня 2026В рамках Дня правовых знаний и этапа «Лето» профилактической операции «Подросток» в летних оздоровительных лагерях «Эрудит» (на базе лицея) и «Отрада» (на базе школы № 2) прошли дни правовых знаний. Участниками мероприятий стали более 130 ребят в возрасте от 7 до 14 лет.