Игра игристого вина
Какой же Новый год без…Нет, не ёлочки, а шампанского! Действительно, какой? Грустный праздник. Вот только вино должно быть качественным, тогда праздник будет веселым, ярким.
* Известно, что приобретать вино нужно только в проверенных магазинах, и цена его не должна быть слишком низкой. К сожалению, понять наверняка, что перед вами подделка, можно лишь открыв бутылку. Выдадут некачественный товар запах дрожжей и эссенции, а также пузырьки, которые пропадут через несколько минут.
* Покупая импортное шампанское, внимательно смотрите, где оно разлито. Если у нас, то это нечто, произведённое из импортных виноматериалов и искусственно газированное. Если «у них», тоже не стоит обольщаться, вы приобретёте слабоалкогольную сладкую шипучку. Особенно это касается итальянских и испанских вин. Ничего плохого в них нет (во всяком случае, отравление не грозит), а любителям сладкого шампанского рекомендуют покупать именно такие «аналоги».
* Кстати, о сладости. Если на этикетке указано ultra-brut, значит, шампанское содержит 6 граммов на литр, brut - до 15 граммов, semi-dru (demi-sec) -17-35 г/л, sweet - более 50 г/л. Но учтите: наше шампанское слаще импортного, их полусладкое соответствует нашему полусухому, сладкое – полусладкому.
* Перед подачей на стол шампанское охлаждают до 7-9 градусов. Брют должен быть теплее: 12 – 16 градусов.
* Закусывать шампанское шоколадом – дурной тон: он напрочь убивает букет напитка. К этому вину подают фрукты, орехи, икру, рыбную нарезку (а вот деликатесы из мяса будут неуместны). Идеальный вариант – сырная тарелка. Можно подать тарталетки с лёгкими салатами (при этом заправка уксусом или майонезом исключена).
* Бокалы под шампанское должны быть высокими и сужающимися кверху. Наливают вино, держа бокал под углом 45 градусов. Сначала наполняют на 1/3, затем добавляют ещё на 1/3, затем добавляют ещё 1/3. Никогда не наливайте шампанское до краёв.
* Держать бокал нужно за ножку, а не обхватывать верхнюю его часть.
Галина НИКИТИНА
по материалам Интернета
Кстати
* В Болгарии с двенадцатым ударом часов во всех домах на три минуты гаснет свет, а тосты заменяются поцелуями. А в новогодний пирог запекают сюрпризы – монетка символизирует богатство, веточка розы – любовь.
* Шотландцы в новогоднюю ночь отправляются к друзьям с куском пирога, стаканом вина и угольком: считается, что это лучший способ обеспечить их на целый год едой, теплом и питьём. Незадолго до полуночи хозяин дома открывает дверь и не закрывает до последнего удара часов – таким образом он выпускает старый год и впускает новый.
* В Италии в конце уходящего года из окон выбрасывают все старые вещи – чем больше выбросишь, тем больше богатства принесёт Новый год.
* Во Франции существуют строгие правила относительно подарков: например, духи женщине имеет право дарить только её муж, иначе это будет считаться непристойным.
* Шведы дарят друг другу самодельные свечи – их свет символизирует дружбу, радушие, веселье. Ещё принято под Новый год разбивать посуду у соседских дверей.
* В Испании в полночь под каждый удар часов надо успеть съесть одну виноградинку, каждая из которых символизирует один из грядущих месяцев. Если успеть съесть их все, это гарантирует исполнение заветного желания.
* В Греции существует обычай, по которому ровно в полночь глава семьи выходит во двор и разбивает о стену гранат. Если зёрна разлетятся по всему двору, год будет счастливым.
* В Норвегии подарков ждут от козы: в детскую обувь для неё кладут сухие колосья овса, а наутро дети находят в них подарки.
* Из Японии пришёл обычай дарить на Новый год изображения того животного, которое соответствует наступающему году.
Рекомендуемые новости
Соглашения подписаны – работаем дальше!
25 декабря 202524 декабря в Кировском районе прошёл заключительный в этом году совет глав администраций поселений Кировского муниципального района Ленинградской области, в рамках которого состоялось подписание соглашений между администрацией Кировского муниципального района Ленинградской области и администрациями муниципальных образований района о передачи части полномочий поселений по решению вопросов местного значения районной администрации.⠀
Как будут работать службы в праздники?
24 декабря 2025В преддверии новогодних каникул все ключевые службы Ленинградской области переходят на усиленный режим работы.
Парламентарии исполнили заветные детские желания!
24 декабря 2025Сегодня, 24 декабря, помощники сенатора РФ Дмитрия Василенко – депутаты Законодательного собрания Ленинградской области Михаил Коломыцев и Андрей Гардашников поздравили детей из Шлиссельбурга, Мги, Приладожского и Молодцово.
Награды - в благодарность за труд
24 декабря 2025Сегодня, 24 декабря, в администрации Кировского района чествовали людей, неустанный труд которых способствует развитию и совершенствованию нашего общества. В век технологий, больших идей, новых смыслов, новых знаний и событий стране не обойтись без активных и творческих людей.
В районе отметили членов избирательных комиссий
24 декабря 2025В преддверии Нового года в районной администрации чествовали членов избирательных комиссий Кировского района за организацию и проведение выборов губернатора Ленинградской области.
Юридическая помощь от «Единой России»
18 декабря 2025В Кировске начинает работу Центр юридической поддержки граждан, ветеранов СВО и их семей, а также предпринимателей при местном отделении «Единой России».
В гостях у ветерана: почётную жительницу Кировского района поздравили с Днём героев Отечества
17 декабря 2025Сегодня, 17 декабря, начальник отдела полиции по Кировскому району полковник Геннадий Рошка навестил почётного гражданина района Екатерину Дмитриевну Иванову. Встреча с ветераном прошла в рамках мероприятий, приуроченных ко Дню героев Отечества. Руководитель районной полиции вручил ветерану цветы, подарки и сердечно поздравил с наступающими праздниками, пожелав крепкого здоровья, благополучия и тепла в семье.
«Ёлка желаний» в Кировском районе официально открыта!
15 декабря 2025В здании администрации Кировского района установили новогоднюю ель, украшенную необычными игрушками. На бумажных шарах написаны заветные пожелания детей, которые особенно нуждаются в помощи. Их мечты может выполнить любой желающий.