Игра игристого вина
Какой же Новый год без…Нет, не ёлочки, а шампанского! Действительно, какой? Грустный праздник. Вот только вино должно быть качественным, тогда праздник будет веселым, ярким.
* Известно, что приобретать вино нужно только в проверенных магазинах, и цена его не должна быть слишком низкой. К сожалению, понять наверняка, что перед вами подделка, можно лишь открыв бутылку. Выдадут некачественный товар запах дрожжей и эссенции, а также пузырьки, которые пропадут через несколько минут.
* Покупая импортное шампанское, внимательно смотрите, где оно разлито. Если у нас, то это нечто, произведённое из импортных виноматериалов и искусственно газированное. Если «у них», тоже не стоит обольщаться, вы приобретёте слабоалкогольную сладкую шипучку. Особенно это касается итальянских и испанских вин. Ничего плохого в них нет (во всяком случае, отравление не грозит), а любителям сладкого шампанского рекомендуют покупать именно такие «аналоги».
* Кстати, о сладости. Если на этикетке указано ultra-brut, значит, шампанское содержит 6 граммов на литр, brut - до 15 граммов, semi-dru (demi-sec) -17-35 г/л, sweet - более 50 г/л. Но учтите: наше шампанское слаще импортного, их полусладкое соответствует нашему полусухому, сладкое – полусладкому.
* Перед подачей на стол шампанское охлаждают до 7-9 градусов. Брют должен быть теплее: 12 – 16 градусов.
* Закусывать шампанское шоколадом – дурной тон: он напрочь убивает букет напитка. К этому вину подают фрукты, орехи, икру, рыбную нарезку (а вот деликатесы из мяса будут неуместны). Идеальный вариант – сырная тарелка. Можно подать тарталетки с лёгкими салатами (при этом заправка уксусом или майонезом исключена).
* Бокалы под шампанское должны быть высокими и сужающимися кверху. Наливают вино, держа бокал под углом 45 градусов. Сначала наполняют на 1/3, затем добавляют ещё на 1/3, затем добавляют ещё 1/3. Никогда не наливайте шампанское до краёв.
* Держать бокал нужно за ножку, а не обхватывать верхнюю его часть.
Галина НИКИТИНА
по материалам Интернета
Кстати
* В Болгарии с двенадцатым ударом часов во всех домах на три минуты гаснет свет, а тосты заменяются поцелуями. А в новогодний пирог запекают сюрпризы – монетка символизирует богатство, веточка розы – любовь.
* Шотландцы в новогоднюю ночь отправляются к друзьям с куском пирога, стаканом вина и угольком: считается, что это лучший способ обеспечить их на целый год едой, теплом и питьём. Незадолго до полуночи хозяин дома открывает дверь и не закрывает до последнего удара часов – таким образом он выпускает старый год и впускает новый.
* В Италии в конце уходящего года из окон выбрасывают все старые вещи – чем больше выбросишь, тем больше богатства принесёт Новый год.
* Во Франции существуют строгие правила относительно подарков: например, духи женщине имеет право дарить только её муж, иначе это будет считаться непристойным.
* Шведы дарят друг другу самодельные свечи – их свет символизирует дружбу, радушие, веселье. Ещё принято под Новый год разбивать посуду у соседских дверей.
* В Испании в полночь под каждый удар часов надо успеть съесть одну виноградинку, каждая из которых символизирует один из грядущих месяцев. Если успеть съесть их все, это гарантирует исполнение заветного желания.
* В Греции существует обычай, по которому ровно в полночь глава семьи выходит во двор и разбивает о стену гранат. Если зёрна разлетятся по всему двору, год будет счастливым.
* В Норвегии подарков ждут от козы: в детскую обувь для неё кладут сухие колосья овса, а наутро дети находят в них подарки.
* Из Японии пришёл обычай дарить на Новый год изображения того животного, которое соответствует наступающему году.
Рекомендуемые новости
Аграрии Кировского района получили заслуженные награды
03 апреля 2026В Санкт-Петербургском государственном аграрном университете состоялось заседание коллегии комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. На нём подвели итоги работы отрасли в 2025 году и поставили задачи на 2026-й.
Поисковый батальон принимает поздравления
02 апреля 20261 апреля исполнилось 19 лет со дня образования уникального 90-го отдельного специального поискового батальона в составе Министерства обороны, под командованием подполковника Владимира Беликова.
Подарки для ЗАГСа — с добрыми пожеланиями
01 апреля 2026В День рождения Кировского района отдел ЗАГСа администрации Кировского района посетили депутат Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации Сергей Петров, помощники сенатора РФ Дмитрия Василенко, депутаты Законодательного собрания Ленинградской области Михаил Коломыцев и Андрей Гардашников, руководители Кировского района Юнус Ибрагимов и Сергей Ельчанинов.⠀⠀
Приятно, когда твой труд ценят!
01 апреля 2026Есть такое приятное чувство, когда понимаешь: твой труд замечают и ценят. Сегодня, 1 апреля, в День рождения Кировского района, для нашей редакции случился по-настоящему трогательный момент.
49 — не возраст, а статус!
01 апреля 2026Кировский район отметил день рождения по-семейному: с наградами, музыкой и искренними словами благодарности.
Заветный шаг к новоселью!
31 марта 202631 марта в администрации МО "Кировск" состоялось торжественное вручение свидетельств о предоставлении социальной выплаты на приобретение (строительство) жилого помещения на территории Ленинградской области.
Пять семей города Отрадное улучшат свои жилищные условия
27 марта 202626 марта первый заместитель главы администрации МО «Город Отрадное» Андрей Королёв вручил сертификаты на улучшение жилищных условий пяти семьям города Отрадное.
Счастье — это когда близкие рядом!
20 марта 2026Международный день счастья в Кировском районе встретили по-семейному тепло и звонко. 20 марта в отделе ЗАГСа администрации района собрались те, для кого счастье стало официальным событием ровно год назад — родители с малышами, чьи свидетельства о рождении были здесь торжественно вручены в минувшем году.