Игра игристого вина
Какой же Новый год без…Нет, не ёлочки, а шампанского! Действительно, какой? Грустный праздник. Вот только вино должно быть качественным, тогда праздник будет веселым, ярким.
* Известно, что приобретать вино нужно только в проверенных магазинах, и цена его не должна быть слишком низкой. К сожалению, понять наверняка, что перед вами подделка, можно лишь открыв бутылку. Выдадут некачественный товар запах дрожжей и эссенции, а также пузырьки, которые пропадут через несколько минут.
* Покупая импортное шампанское, внимательно смотрите, где оно разлито. Если у нас, то это нечто, произведённое из импортных виноматериалов и искусственно газированное. Если «у них», тоже не стоит обольщаться, вы приобретёте слабоалкогольную сладкую шипучку. Особенно это касается итальянских и испанских вин. Ничего плохого в них нет (во всяком случае, отравление не грозит), а любителям сладкого шампанского рекомендуют покупать именно такие «аналоги».
* Кстати, о сладости. Если на этикетке указано ultra-brut, значит, шампанское содержит 6 граммов на литр, brut - до 15 граммов, semi-dru (demi-sec) -17-35 г/л, sweet - более 50 г/л. Но учтите: наше шампанское слаще импортного, их полусладкое соответствует нашему полусухому, сладкое – полусладкому.
* Перед подачей на стол шампанское охлаждают до 7-9 градусов. Брют должен быть теплее: 12 – 16 градусов.
* Закусывать шампанское шоколадом – дурной тон: он напрочь убивает букет напитка. К этому вину подают фрукты, орехи, икру, рыбную нарезку (а вот деликатесы из мяса будут неуместны). Идеальный вариант – сырная тарелка. Можно подать тарталетки с лёгкими салатами (при этом заправка уксусом или майонезом исключена).
* Бокалы под шампанское должны быть высокими и сужающимися кверху. Наливают вино, держа бокал под углом 45 градусов. Сначала наполняют на 1/3, затем добавляют ещё на 1/3, затем добавляют ещё 1/3. Никогда не наливайте шампанское до краёв.
* Держать бокал нужно за ножку, а не обхватывать верхнюю его часть.
Галина НИКИТИНА
по материалам Интернета
Кстати
* В Болгарии с двенадцатым ударом часов во всех домах на три минуты гаснет свет, а тосты заменяются поцелуями. А в новогодний пирог запекают сюрпризы – монетка символизирует богатство, веточка розы – любовь.
* Шотландцы в новогоднюю ночь отправляются к друзьям с куском пирога, стаканом вина и угольком: считается, что это лучший способ обеспечить их на целый год едой, теплом и питьём. Незадолго до полуночи хозяин дома открывает дверь и не закрывает до последнего удара часов – таким образом он выпускает старый год и впускает новый.
* В Италии в конце уходящего года из окон выбрасывают все старые вещи – чем больше выбросишь, тем больше богатства принесёт Новый год.
* Во Франции существуют строгие правила относительно подарков: например, духи женщине имеет право дарить только её муж, иначе это будет считаться непристойным.
* Шведы дарят друг другу самодельные свечи – их свет символизирует дружбу, радушие, веселье. Ещё принято под Новый год разбивать посуду у соседских дверей.
* В Испании в полночь под каждый удар часов надо успеть съесть одну виноградинку, каждая из которых символизирует один из грядущих месяцев. Если успеть съесть их все, это гарантирует исполнение заветного желания.
* В Греции существует обычай, по которому ровно в полночь глава семьи выходит во двор и разбивает о стену гранат. Если зёрна разлетятся по всему двору, год будет счастливым.
* В Норвегии подарков ждут от козы: в детскую обувь для неё кладут сухие колосья овса, а наутро дети находят в них подарки.
* Из Японии пришёл обычай дарить на Новый год изображения того животного, которое соответствует наступающему году.
Рекомендуемые новости
Кировчанку поздравили с 85-летием
28 апреля 202627 апреля свой славный 85-летний юбилей отметила ветеран МО «Кировск», жительница блокадного Ленинграда — Лидия Григорьевна Козлова.
В «Прорыве» прошла ежегодная акция «Диктант Победы»
24 апреля 2026Кировский район вновь стал одной из площадок проведения международной акции «Диктант Победы» — события, которое уже восемь лет объединяет людей разных поколений и стран вокруг общей исторической памяти.
Малая родина – сила России!
21 апреля 2026В День местного самоуправления президент России Владимир Путин встретился с представителями муниципалитетов всех субъектов нашей страны на третьем Всероссийском муниципальном форуме «Малая родина – сила России».
Развивайся, Кировский район!
17 апреля 2026Сегодня, 17 апреля, делегация Кировского района во главе с руководителями Юнусом Ибрагимовым и Сергеем Ельчаниновым приняла участие в XXII Общем собрании ассоциации «Совет муниципальных образований Ленинградской области», которое состоялось в Тихвине.⠀
Дан старт новому навигационному сезону
15 апреля 202615 апреля в Шлиссельбурге дали старт новому навигационному сезону. На Новоладожском канале и реке Неве начались путевые работы.
Важное событие!
09 апреля 2026Глава администрации Шлиссельбургского городского поселения Александр Маслаков вручил сертификаты шлиссельбуржцам свидетельства о предоставлении социальной выплаты на приобретение (строительство) жилья.
Аграрии Кировского района получили заслуженные награды
03 апреля 2026В Санкт-Петербургском государственном аграрном университете состоялось заседание коллегии комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. На нём подвели итоги работы отрасли в 2025 году и поставили задачи на 2026-й.
Поисковый батальон принимает поздравления
02 апреля 20261 апреля исполнилось 19 лет со дня образования уникального 90-го отдельного специального поискового батальона в составе Министерства обороны, под командованием подполковника Владимира Беликова.