Общество

Игра игристого вина

Какой же Новый год без…Нет, не ёлочки, а шампанского! Действительно, какой? Грустный праздник. Вот только вино должно быть качественным, тогда праздник будет веселым, ярким.

* Известно, что приобретать вино нужно только в проверенных магазинах, и цена его не должна быть слишком низкой. К сожалению, понять наверняка, что перед вами подделка, можно лишь открыв бутылку. Выдадут некачественный товар запах дрожжей и эссенции, а также пузырьки, которые пропадут через несколько минут.

* Покупая импортное шампанское, внимательно смотрите, где оно разлито. Если у нас, то это нечто, произведённое из импортных виноматериалов и искусственно газированное. Если «у них», тоже не стоит обольщаться, вы приобретёте слабоалкогольную сладкую шипучку. Особенно это касается итальянских и испанских вин. Ничего плохого в них нет (во всяком случае, отравление не грозит), а любителям сладкого шампанского рекомендуют покупать именно такие «аналоги».

* Кстати, о сладости. Если на этикетке указано ultra-brut, значит, шампанское содержит 6 граммов на литр, brut - до 15 граммов, semi-dru (demi-sec) -17-35 г/л, sweet - более 50 г/л. Но учтите: наше шампанское слаще импортного, их полусладкое соответствует нашему полусухому, сладкое – полусладкому.

* Перед подачей на стол шампанское охлаждают до 7-9 градусов. Брют должен быть теплее: 12 – 16 градусов.

* Закусывать шампанское шоколадом – дурной тон: он напрочь убивает букет напитка. К этому вину подают фрукты, орехи, икру, рыбную нарезку (а вот деликатесы из мяса будут неуместны). Идеальный вариант – сырная тарелка. Можно подать тарталетки с лёгкими салатами (при этом заправка уксусом или майонезом исключена).

* Бокалы под шампанское должны быть высокими и сужающимися кверху. Наливают вино, держа бокал под углом 45 градусов. Сначала наполняют на 1/3, затем добавляют ещё на 1/3, затем добавляют ещё 1/3. Никогда не наливайте шампанское до краёв.

* Держать бокал нужно за ножку, а не обхватывать верхнюю его часть.

Галина НИКИТИНА

по материалам Интернета

 

 

Кстати

* В Болгарии с двенадцатым ударом часов во всех домах на три минуты гаснет свет, а тосты заменяются поцелуями. А в новогодний пирог запекают сюрпризы – монетка символизирует богатство, веточка розы – любовь.

* Шотландцы в новогоднюю ночь отправляются к друзьям с куском пирога, стаканом вина и угольком: считается, что это лучший способ обеспечить их на целый год едой, теплом и питьём. Незадолго до полуночи хозяин дома открывает дверь и не закрывает до последнего удара часов – таким образом он выпускает старый год и впускает новый.

* В Италии в конце уходящего года из окон выбрасывают все старые вещи – чем больше выбросишь, тем больше богатства принесёт Новый год.

* Во Франции существуют строгие правила относительно подарков: например, духи женщине имеет право дарить только её муж, иначе это будет считаться непристойным.

* Шведы дарят друг другу самодельные свечи – их свет символизирует дружбу, радушие, веселье. Ещё принято под Новый год разбивать посуду у соседских дверей.

* В Испании в полночь под каждый удар часов надо успеть съесть одну виноградинку, каждая из которых символизирует один из грядущих месяцев. Если успеть съесть их все, это гарантирует исполнение заветного желания.

* В Греции существует обычай, по которому ровно в полночь глава семьи выходит во двор и разбивает о стену гранат. Если зёрна разлетятся по всему двору, год будет счастливым.

* В Норвегии подарков ждут от козы: в детскую обувь для неё кладут сухие колосья овса, а наутро дети находят в них подарки.

* Из Японии пришёл обычай дарить на Новый год изображения того животного, которое соответствует наступающему году.

Вернуться к списку Общество

Рекомендуемые новости
Спорт

Синявинский пробег

05 октября 2013

В минувшую субботу в Кировском районе прошел одноименный традиционный 28-ой легкоатлетический пробег по маршруту - мемориальный комплекс «Синявинские высоты» - Шлиссельбург.

Общество

Важно

10 июня 2016

Общество

По сводкам ОМВД

29 ноября 2014

На минувшей неделе в Кировском районе зафиксирован ряд происшествий.

47 регион

В Ивангороде откроют отреставрированную дорогу в крепость

26 мая 2014

А в Нарве Замковый парк.

Общество

Арестован предполагаемый убийца Паши Костюнина

24 июня 2013

Предполагаемый похититель Паши Костюнина, пропавшего в Отрадном в декабре 2011 года, был на днях задержан правоохранительными органами.

Общество

Кировский преподаватель стал лучшим на конкурсе «Формула будущего-2011»

06 марта 2012

Профессиональные успехи учителей Ленинградской области оценили на самом высоком уровне, сообщает департамент информации и печати правительства Ленинградской области.

Общество

Дружина добровольных юных пожарных изучила знаки пожарной безопасности

08 февраля 2019

1 февраля с добровольными юными пожарными «Нева» на базе Кировской СОШ №1 прошло теоретическое занятие на тему: «Знаки пожарной безопасности». Инструктор ОГПС Кировского района Ирина Судьина совместно с инспектором ОНД и ПР Кировского района УНД и ПР ГУ МЧС России по Ленинградской области Ниной Казарцевой показали презентацию и познакомили школьников с запрещающими, предупреждающими, предписывающими знаками, а также знаками эвакуации.