Грибной ужин от Денисовых
Редакция «Ладоги» объявила конкурс среди читателей «Собирай урожай и побеждай!» и у нас уже появился первый претендент на победу. Семья Екатерины и Никиты Денисовых из деревни Сологубовка Мгинского городского поселения прислала подробное письмо и фотоотчет своего урожая, а также поделилась фирменным рецептом.
«…Вся наша семья является постоянными подписчиками и читателями газеты «Ладога». Мы проживаем в деревне Сологубовка, где в окрестных лесах много прекрасных грибных мест. Этот сезон обещает быть щедрым на лесные дары, и мы уже смогли насладиться и насобирать подберезовиков, лисичек, подосиновиков и, конечно же, царя среди грибов - белый гриб.
Ближе к осени к нам любят приезжать наши друзья. А компании всегда есть чем заняться: девушки готовят и собирают на стол, а мужчины идут сразу же в лес, по грибы.
У наших мужчин, как и у всех, кто нередко выходит на «тихую охоту», есть свои грибные «зоны». Искать грибы - истинное удовольствие, причем весьма полезное и даже прибыльное. Это и свежий воздух, и физические упражнения - наклоны, приседания, ходьба. Да и сам сбор грибов завораживает, позволяет забыть о бедах и жизненных невзгодах, отвлечься и собраться с мыслями. Вот и в эти выходные к нам ранним утром приехали друзья из Питера - Михаил и Юлия Мельниковы. Чтобы не терять времени, мой муж Никита и его друг Михаил отправились в лес. Едва отойдя от церкви Успения Божьей Матери и войдя в лес, на лесной опушке они увидели, как удобно расположились несколько подосиновиков. Чуть дальше - лисички пестрою кучкой облепили мшистую кочку, а еще дальше ребят ожидала настоящая удача - сразу несколько крепышей - белых! Грибы как будто сами просились в корзинки, которые очень быстро наполнились дарами осеннего сологубовского леса.
Друзья вернулись усталые, но довольные. Даже начавшийся дождик не испортил настроения от предвкушения того, как будем лакомиться нашими заготовками зимой и свежим урожаем прямо сейчас (на фото)».
***
Рецепты от читателей
В своем письме семья Денисовых также делится с читателями газеты излюбленным рецептом закусочного блюда «Грибной ужин», простого в приготовлении, и очень вкусного.
Для приготовления «Грибного ужина» потребуется:
6-8 картофелин, 300-400 г. свежих лесных грибов, 2 средних луковицы, 1-2 спелых помидора, 2 небольших моркови, подсолнечное масло, соль, перец.
Грибы нужно нарезать пластинками, картофель - брусочками, морковь - тонкими кружками. В одной сковородке в подсолнечном масле нужно обжарить грибы, в другой - морковь с помидорами и луком. Потом в сковороду, где жарились грибы (грибы переложить в свободное блюдо), положить картофель и жарить в масле (почти до готовности), затем добавить смесь моркови, лука и помидоров, затем обжаренные грибы. Добавить специи, посолить, поперчить и все это тушить до готовности.
Все, наше блюдо из грибов готово! Его нужно подавать горячим.
Приятного аппетита, земляки!
Екатерина Денисова
Фото из архива семьи Денисовых
Рекомендуемые новости
Социальный фонд РФ информирует
09 апреля 2024С начала 2024 года отделение Социального фонда Росси по Санкт-Петербургу и Ленобласти оплатило свыше 22 тысяч дополнительных выходных дней по уходу за детьми с инвалидностью.
Синявинская врачебная амбулатория отметила 35-летие
06 апреля 2024Для истории это миг, а для коллектива амбулатории - это значимая веха и бесценные воспоминания. Все меняется в жизни, но неизменным остаётся преданность выбранной профессии, желание и умение помогать людям в трудных ситуациях, заботиться об их здоровье.
Информативная встреча для будущих мам
06 апреля 2024В Кировском районе прошло мероприятие «Я стану мамой», посвящённое Дню беременных. С 2023 года в календаре значимых дат России появились Дни беременных – 7 апреля и 7 октября. Праздник отмечают два раза в год, когда жизнь обновляется, а потом приносит плоды. Цель – создание образа будущего – счастливой семьи, которая в ожидании новой жизни заполняется смыслами, содействие повышению рождаемости за счет формирования в обществе культуры бережного отношения к материнству и детству.
По предприятиям района
04 апреля 20243 апреля и.о. главы администрации Кировского района Сергей Ельчанинов совместно с заместителем по экономике и инвестициям Евгением Павловым и начальником отдела по развитию агропромышленного комплекса Александром Петровым посетили ООО «Консул». Предприятие осуществляет деятельность с 2016 года на территории Кировского района в посёлке Мга и занимается утилизацией и переработкой изношенных автомобильных шин всех видов.
Как получить соцпенсию в 2024 году?
03 апреля 2024Эксперт проекта НИФИ Минфина Дайнеко моифинансы.рф в интервью Газета.ру рассказала как оформить социальную пенсию в 2024 году.
Детский сад Шлиссельбурга — в числе лучших!
03 апреля 2024Детский сад «Золотой ключик» вошел в число победителей двух профессиональных Всероссийских конкурсов. Дошкольное образовательное учреждение приняло участие во Всероссийском смотре-конкурсе образовательных организаций «Достижения образования» и Всероссийской выставке-смотре «Детский сад: мир любви, заботы и внимания».
47 лет в Команде 47
02 апреля 2024Кировский район принимает поздравления в честь дня рождения!
В Ленобласти стартовал весенний призыв на военную службу
01 апреля 2024На территории Ленинградской области, в соответствии с указом президента России от 31 марта 2024 года, начинается весенний призыв на военную службу. Он пройдет с 1 апреля по 15 июля 2024 года. Срок службы составит один год.
